Banana sì o banana no?
La banana come immediata fonte di energia
Francesca Deriu è una biologa specialista in scienze dell’alimentazione che lavora come coach nutrizionale per MiNutro e, neanche a dirlo, è una triatleta!
Di nutrizionisti sportivi ce ne sono molti, ma quanti sono anche triatleti e possono provare sulla propria pelle gli effetti di determinate scelte alimentari? Effettivamente pochi e Francesca è una di questi.
Il suo percorso formativo post lauream si è svolto tra Siena, Los Angeles e Milano con un master in Bioinformatica, un dottorato di ricerca in Biotecnologie e una specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Degli Studi di Milano.
VunDuTri si avvale della consulenza di Francesca Deriu per parlare di nutrizione e alimentazione: affronteremo vari temi e per ciascuno Francesca risponderà ad una serie di domande, dalle più banali a quelle più insidiose, per aiutarci a conoscere meglio i diversi alimenti e a capire come sfruttarli al massimo per raggiungere il proprio benessere, migliorare la forma fisica ed incrementare la performance sportiva.
Alcuni esempi:
perché abbiamo sempre voglia di dolce?
Ma la banana fa bene?
L’avocado è troppo grasso?
Come deve fare colazione uno sportivo?