Brownie al cioccolato

Ricetta per il Brownie al cioccolato di Walter “Pescecane” Cassese

Vi ho già parlato delle tante proprietà dell’avena, qui presento la ricetta per preparare i Brownies al cioccolato utilizzando come base la farina di avena.

Ingredienti del Brownie al cioccolato

• 1 banana matura
• 1 uovo
• 50 ml albume
• 50 gr farina di avena
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
• 1 quadretto di cioccolato fondente
• 2 noci

Procedimento per la preparazione del Brownie al cioccolato

In un contenitore schiacciate la banana fino a renderla una purea, aggiungete l’uovo e l’albume e sbattete energicamente.

Aggiungete la farina, il cacao e il miele e mescolate fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido (nel caso aggiungere un po’ di acqua).

Prendete uno stampo per plumcake e rivestitelo con carta forno, versate l’impasto e mettete sopra il quadretto di fondente spezzettato e le due noci sbriciolate grossolanamente.

Mettete in forno a 180gradi per 20/25min.

Fate raffreddare e la mattina seguente mangiatelo prima di un bel combinato nuoto/bici (provato di persona) e vi assicuro che sazia tantissimo!