Il risveglio di Buddha

Il risveglio di Buddha

Il segreto per una supercolazione

Partiamo da una considerazione importante: non si può iniziare la giornata solo con un caffè, perché l’organismo ha bisogno di rigenerarsi e assumere i giusti alimenti per ripartire al meglio.

Abbiamo già affrontato in un paio di articoli il tema colazione: “Come scegliere proteine e carboidrati a colazione” presentiamo anche alcune ricette e nell’intervista alla nutrizionista sportiva Francesca Deriu dove abbiamo chiesto di spiegarci come fare colazione nel migliore dei modi.

In questo articolo il nostro chef triatleta Walter Pescecane Cassese ci parla del Risveglio di Buddha.

In poche parole, il Risveglio di Buddha è una colazione cruda e istantanea che può essere preparata in pochi minuti semplicemente aggiungendo acqua.
In una ciotola basta metterne 3 cucchiai e aggiungere pochi altri ingredienti: ecco che, grazie al Risveglio di Buddha, fare il pieno di energie e di nutrienti preziosi a colazione diventa facilissimo!

Eccovi due ricette:

Banana pancake

(ricetta di Ivana Virgilio)

Ingredienti

  • 100 ml di albume,
  • 100 gr di banana schiacciata,
  • 3 gr di cremor tartaro
  • 30 gr di farina Risveglio di Buddha.
  • frutta a piacere

Preparazione

1) In uno shaker versate l’albume, la banana schiacciata, il cremor tartaro e la farina Risveglio di Buddha. Potete usare la farina che più vi piace. Personalmente adoro i mix di ISWARI.
Date un’ occhiata al loro sito: a questo link tutte le farine per la colazione… sono sicuro troverete il mix che fa per voi!
2) Agitate lo shaker
3) Versate il composto (è semiliquido) in un padellino per Pancakes precedentemente unto con olio di cocco.
4) Lasciate cuocere per circa 3 minuti avendo cura di usare il coperchio.
5) Guarnite a piacere con frutta o creme naturali!

Yogurt e risveglio di buddha

Ingredienti:

  • 175 gr yogurt greco o SKYR
  • 50 gr risveglio di Buddha
  • 90 ml acqua tiepida
  • marmellata di mandarini cinesi (o quella che più preferite)

Procedimento:

Mescolate per 2min il Risveglio di Buddha con l’acqua tiepida.
Versate in una ciotola lo yogurt e versate sopra il composto appena mescolato.
Guarnite con marmellata e frutta fresca.

Buona SUPER colazione!